Кондитерское дело
Сфера услуг
Кондитер - специалист, который способен изготавливать широкий ассортимента сложных в изготовлении изделий, преимущественно сладостей. Кондитерские изделия включают в себя шоколад, конфеты ручной работы, птифуры, разнообразные горячие и холодные десерты, торты, также изготовление сложных витринных образцов с использованием сахара, шоколада, глазури, марципана и других декоративных материалов и ингредиентов.
Специалисты используют необходимые инструменты, инвентарь, специализированное оборудование.