Туривной Степан Сергеевич

Ресторанный сервис

Возраст
22 года
Место рождения
г. Северодвинск, Архангельская область
Учебное заведение
Северный (Арктический) федеральный университет (САФУ)
Регион участия
Республика Татарстан
Туривной Степан Сергеевич

Об участнике

Степан учится на 5-м курсе Северного (Арктического) федерального университета (САФУ). Уже скоро парень станет преподавателем иностранных языков. Параллельно работает в Казанском торгово-экономическом техникуме инспектором по внутреннему контролю.

В детстве Степан мечтал стать строителем, пойти по стопам дедушки. Поступил в колледж на судового слесаря-монтажника и даже строил подводные лодки. Потом ушел в армию, после чего принял решение полностью сменить сферу деятельности и не возвращаться на завод. Выбрал ту профессию, о которой, по собственному признанию, не знал совсем ничего – решил пойти работать в местное итальянское кафе. В итоге нашел дело своей жизни и влюбился в профессию ресторанного работника.

«Сначала мама выступила против моего решения, потому что считала это временным и несерьезным увлечением, где нет хорошей финансовой стороны. Со временем, когда на должности официанта я стал получать больше, чем она, смирилась с моим выбором. Сейчас все мои профессиональные интересы связаны с шестью профессиями: бармен, бариста, сомелье, кавист, повар, официант, так что я на 100 процентов уверен, что продолжу развиваться в направлении ресторанного сервиса».

Во время работы официантом знакомая предложила Степану поработать волонтером в компетенции «Ресторанный сервис» на одном из чемпионатов.

«Увидев, как красиво и эстетично ребята работали, я просто влюбился в эту компетенцию и по окончании чемпионата подошел к международному эксперту с просьбой всему научить. Мне дали пройти пару испытаний на стрессоустойчивость и социальные навыки, я с ними справился и с тех пор являюсь частью большой и дружной команды».

Самое увлекательное для Степана в профессии – это живое общение с людьми, постоянный внутренний тонус, а также возможность постоянно узнавать что-то новое.

Парень является сертифицированным сомелье.
При выборе профессии рекомендует не торопиться с решением. Жизнь сама подскажет, какое направление верное.