Туривной Степан Сергеевич

Об участнике

Степан учится на 5-м курсе Северного (Арктического) федерального университета (САФУ). Уже скоро парень станет преподавателем иностранных языков. Параллельно работает в Казанском торгово-экономическом техникуме инспектором по внутреннему контролю.

В детстве Степан мечтал стать строителем, пойти по стопам дедушки. Поступил в колледж на судового слесаря-монтажника и даже строил подводные лодки. Потом ушел в армию, после чего принял решение полностью сменить сферу деятельности и не возвращаться на завод. Выбрал ту профессию, о которой, по собственному признанию, не знал совсем ничего – решил пойти работать в местное итальянское кафе. В итоге нашел дело своей жизни и влюбился в профессию ресторанного работника.

«Сначала мама выступила против моего решения, потому что считала это временным и несерьезным увлечением, где нет хорошей финансовой стороны. Со временем, когда на должности официанта я стал получать больше, чем она, смирилась с моим выбором. Сейчас все мои профессиональные интересы связаны с шестью профессиями: бармен, бариста, сомелье, кавист, повар, официант, так что я на 100 процентов уверен, что продолжу развиваться в направлении ресторанного сервиса».

Во время работы официантом знакомая предложила Степану поработать волонтером в компетенции «Ресторанный сервис» на одном из чемпионатов.

«Увидев, как красиво и эстетично ребята работали, я просто влюбился в эту компетенцию и по окончании чемпионата подошел к международному эксперту с просьбой всему научить. Мне дали пройти пару испытаний на стрессоустойчивость и социальные навыки, я с ними справился и с тех пор являюсь частью большой и дружной команды».

Самое увлекательное для Степана в профессии – это живое общение с людьми, постоянный внутренний тонус, а также возможность постоянно узнавать что-то новое.

Парень является сертифицированным сомелье.
При выборе профессии рекомендует не торопиться с решением. Жизнь сама подскажет, какое направление верное.