Агапов Павел Николаевич
Хлебопечение
Возраст
20 лет
Место рождения
Москва
Учебное заведение
Колледж «Подмосковье»
Регион участия
Московская область
Начало участия в чемпионатах
2020 год
Об участнике
В 2021 году окончил колледж «Подмосковье» по специальности «повар, кондитер». Сейчас работает здесь мастером производственного обучения.В профессию Павел пришел неслучайно: с детства мечтал связать свою жизнь с кухней, перед глазами был пример мамы-повара. Близкие поддержали Павла и одобрили его выбор.
«Профессию выбрал по собственной инициативе, но во многом благодаря поддержке мамы, которая работает поваром. Я понимал, что в сфере хлебопечения не хватает хороших кадров и умелых рук, поэтому во мне зародилось желание популяризировать эту профессию, делать с хлебом крутые вещи».
Про движение узнал на первом курсе колледжа. Сначала хотел выступать в «Поварском деле», но, по признанию Павла, хлеб получалось печь гораздо лучше. В 2020 году занял первое место в нацфинале WorldSkills Russia – 2020, в результате получил приглашение в расширенный состав национальной сборной WorldSkills Russia.
Главная цель для Павла – вывести индустрию выпечки в России на новый уровень. При этом он считает самым сложным преодолеть самого себя. Уже сейчас молодой человек старается оказывать помощь в развитии малым пекарням.
Чемпионаты
2020
Финал VIII Национального чемпионата
Золотая медаль
.jpg){kind=link}
